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13-11-2020 di redazione
Una cena indiana per festeggiare una delle più importanti feste indù che anche sulla costa del Kenya è molto sentita. E’ quello che propone il Ristorante L’Onda del Diamonds Dream Of Africa di Malindi per la serata di sabato 14 novembre.
Il Diwali, chiamato anche “Festa delle luci”, quest’anno si festeggia proprio il 14 novembre . Simboleggia la vittoria del bene sul male: l’atmosfera delle cene indiane del Diwali è molto affascinante, durante la festa si usa accendere delle luci (candele o lampade tradizionali chiamate diya). All’Onda sarà anche la gastronomia indiana ad incantare i commensali. Si inizia con un mojito al melone per poi assaggiare una serie di gustosi antipasti: samosa di verdura, kebab “hara bhara”, paneer (tipico formaggio indiano) e patate “pakora”, ovvero fritti con particolari spezie, pollo e pesce “tikka”.
Dopo una zuppa speciale con mele e carote ecco le portate principali, che sono delizie che chi frequenta la cucina indiana ben conosce: Dahi Aloo, Funghi Tawa, Dal Fry, Capretto achari al curry, pollo masala al burro e gamberoni tandoori.
Il tutto accompagnato da riso Jeera e dal famoso pane indiano, nan e puri, con innumerevoli salsine (chutney e pickle).
Si finisce la serata con dolci tipici e l’immancabile té masala.
Il tutto a Kes. 2500 escluse le bevande.
Per informazioni e prenotazioni, reservations.kenya@planhotel.com o Tel. 0715 909 979
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