Non stiamo parlando certo di un best seller internazionale, nonostante l'autore abbia una penna di tutto rispetto, ma di certo è il libro su Malindi che ha venduto di più in Italia. 
Alfredo "Freddie" del Curatolo mette a frutto la sua esperienza di italiano in Kenya, e quella di suo padre, per raccontare trent'anni di storia della "colonia" di connazionali a Malindi, dal punto di vista di un anziano houseboy che decide di andare in pensione e tornare al villaggio natio.
Qui ogni sera, all'ora del tramonto quando ci si mette tutti davanti al fuoco sacro che cuoce la polenta quotidiana con quel che c'è, Nonno Kazungu racconta ai nipoti le storie degli italiani che lui ha visto e vissuto. 
A questi racconti si intrecciano altre vicissitudini, come quella del nipote
"beach boy" Kadenge Davide, del giovane amico Svaporato, di una Bresaola finita chissà come sei quartieri poveri di Malindi ed altre mille storie esilaranti, grottesche e molto, molto vicine alla fantastica realtà di questo angolo d'Africa. 
Safari Bar è un ritratto in salsa agrodolce e molto ironica di una comunità italiana insediata in una cittadina africana con le sue innumerevoli sfaccettature. Chi si è ambientato ed è diventato un "giriama", chi dopo trent'anni non spiccica una parola d'inglese o di swahili e chi ha inventato un suo particolare linguaggio per farsi capire. Chi ha sfruttato la popolazione locale e chi si è fatto fregare, chi ha scelto di non tornare più e chi vi è stato costretto. Chi ha contratto il mal d'Africa e chi solo la malaria. Chi preferisce Malindi perché "forse là è ancora possibile decidere da che parte stare". 
Questo si legge nel risvolto di copertina del libro: "Frank Sinatra che canta ubriaco in riva all’Oceano Indiano per Ava Gardner. L’inseguimento ad una bresaola valtellinese fuggita insieme a una “lucciola” nel quartiere islamico. Maggiordomi che combinano guai, ese-guendo alla lettera le istruzioni di stra-nieri che si credono poliglotti e amatori mandinghi che conoscono l’arte primor-diale della seduzione e ignorano le più elementari regole della contraccezione.
Ecco alcuni dei racconti che l’anziano Kazungu, dopo quarant’anni di lavoro per i bianchi di Malindi, narra ai nipoti, all’ora del tramonto, nel suo villaggio alle porte della savana.
Nonno Kazungu conosce pregi e difetti di un paradiso terrestre che con il tempo si è riempito di mzungu di ogni specie. 
Chi, meglio di lui può snocciolare fatti, misfatti, avventure e risvolti grotteschi della più strampalata, variopinta e singolare “colonia” di italiani all’estero? 
Freddie del Curatolo descrive con la verve di uno Stefano Benni in salsa africana il rapporto tra una civiltà stanca e logora e una tribù povera e dignitosa, i giriama, in uno dei luoghi turistici del mondo più frequentati dai nostri connazionali. Il Kenya è sogno di libertà per alcuni, ma anche terreno di conquista per billionaire-dipendenti. Forse là è ancora possibile decidere da che parte stare."