Un locale che si preoccupa di stupire e di fare buona anzi ottima cucina. Per quanto sia riduttiva una sintesi in due soli punti, si percepisce l'originalità della proposta della ligure Elisabetta Ratto: solo cucina di qualità a prezzi super competitivi.

Una idea ed una creazione di una donna di grande impegno e capaci visioni, che parte da un disegno di un locale a più stanze ed un tipo di cucina (i primi, tra cui gli imperdibili ravioli di zucca, i secondi, tra cui il buonissimo pesce spada alla livornese) che tocca il suo punto più alto nella qualità degli ingredienti, ossessivamente ricercati presso produttori di eccellenza, pollame e coniglio (servito alla ligure, una leccornia) e da cui anche arriva sempre il pesce fresco, gamberi e aragosta.
Un locale in pieno lungomare di Malindi che si contraddistingue, quindi, per fare della cucina nitida nei sapori e fondata sulle materie prime freschissime.

Ambiente spartanamente accogliente (carino l’angolo salottino al pianterreno), dal design moderno ed accattivante, buono e veloce il servizio (segnalo l'ottimo Stefano), sorridente la accoglienza, eccellente la cantina e la gamma dei vini, persino le pizze sono ‘diverse’ e superiori a quelle del mercato, il conto è sproporzionato alla qualità, nel senso che è molto più basso della qualità ricevuta.

Dicono che assomigli per il tutto a qualche leggendario locale della Liguria di levante, il che in parte è vero almeno nel 'concept' (si possono anche ordinare  prodotti per una delivery velocissima) ma qui mi pare che le cose siano fatte molto bene, una selezione accurata dei piatti, che fa onore all'imprenditrice che ne ha ideato la formula.
Nel rispetto della tradizione, un vero viaggio gastronomico in una Italia contemporanea, e non da cartolina.
Bravissima Elisabetta.