La gastronomia italiana a Malindi, con servizio di take away e delivery, ha un nome su tutti, ed è quello dello chef Remo Briziarelli. Nella “piazzetta del gusto” del Malindi Complex, Chef Remo ha aperto la sua nuova attività “Food Pizza e Coffee Shop”, in cui fin dalla colazione, passando per pranzo merenda ed ogni genere di spuntino a qualsiasi ora, fino alla cena, si possono degustare le più popolari e prelibate specialità della cucina italiana, preparate secondo modalità di alto livello.

Remo Briziarelli, dopo la sua ventennale esperienza nella ristorazione e nell’avviamento di numerosi ristoranti a Malindi ha deciso di aprire un’attività tutta sua in totale autonomia, offrendo le sue specialità direttamente al cliente senza l’obbligo e i costi di un ristorante.
Nella sua gastronomia ci si tuffa con piacere nella tradizione italiana, potendo assaggiare sul posto o portare a casa ad esempio lasagne, melanzane alla parmigiana, pasta fresca fatta in casa, gnocchi, sughi e condimenti come pesto, besciamella e molto altro, tutto rigorosamente fatto in casa con ingredienti scelti e selezionati.
Tra le voci del menu, anche panzerotti, arancini, sandwich e altre delizie che possono essere consumate “al volo” sul posto, per chi volesse un pasto veloce è possibile farlo all’interno del locale, dove sono disponibili tavoli e sedie.
Da non sottovalutare la caffetteria, che propone torte, croissants, ciambelle e altre leccornie dolci e salate con un ottimo caffè o cappuccino. (anche qui creme, marmellate tutte fatte in casa da Remo, che tiene in particolar modo alla freschezza e genuinità degli ingredienti).
Ovviamente, non può mancare la pizza, ma anche il pane e la focaccia sapientemente preparata dallo chef da farcire e condire a proprio gusto e piacimento. Chef Remo è disponibile anche per servizi catering, eventi e buffet.

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