Sono ormai vent’anni che lo chef romano Remo Briziarelli offre la sua grande professionalità ed esperienza alla cittadina di Malindi e non solo.
Tante sono le attività da lui felicemente avviate in Kenya e i ristoranti gestiti, compresa una parentesi “all’estero”, nella Repubblica Democratica del Congo, dove ha lavorato per la grande catena alberghiera Ramada. Tra le ultime scommesse, il rinnovamento del Bar Ristorante all’Aeroporto Internazionale che funziona ormai da tre anni nonostante il periodo di restrizioni, e ora una nuova avventura professionale: il Double Heart Resort.
Il Double Heart è attivo e conosciuto internazionalmente da quindici anni e dispone di 36 camere, di cui otto suite, che si affacciano tutte sulla grande piscina, situato in una via tranquilla a poche centinaia di metri dal Casino e dal centro cittá, curato nei dettagli e nella scelta di qualitá dei materiali utilizzati, con una grande sala conferenze che puo accogliere fino a 100 persone, un bar e una sala ristorante rigorosamente vista piscina.
E’ anche un luogo ideale per cerimonie e feste private.
Remo ha recentemente aperto le porte del ristorante anche agli esterni: ha rimodernato l’ampia e funzionale cucina, ha rimesso in funzione il forno della pizza e trasmesso la sua fantasia e passione allo staff e ai suoi collaboratori creando un menu vario ed originale con svariate possibilità, dai classici italiani di pasta fresca fatta in casa, al pesce dell’Oceano Indiano e a breve specialità dal mare del Nord come salmone e il baccalà.
Ovviamente, come nelle abitudini di Chef Remo, c’è grande attenzione alla clientela locale e internazionale, con ricette fedeli alla tradizione del Kenya, grigliate di carne e pesce e altre prelibatezze che possono essere preparate su prenotazione o anche ordinate e ritirate o consegnate a domicilio per essere consumate a casa propria , come ad esempio la pasta fresca.
In programmazione anche una serie di eventi e serate a tema.
La prima proposta a partire da Agosto sará “Colazione al Double Heart”, un buffet dolce e salato con prodotti rigorosamente freschi e home made, un succo o un bicchiere d’acqua, un caffe o un cappuccino a soli Kes. 400.
Il tutto in un ambiente consono, con gusto piacevolmente retrò e con un servizio di ottimo livello.
Per informazioni e prenotazioni per l’area “Food and beverage” rivolgersi a 0792657878
Per l’hospitality 0719661763