PRODOTTI
14-12-2014 di redazione
E' inutile negarlo, la frutta del Kenya rappresenta uno dei grandi piaceri di questa terra.
Non è facile infatti trovare in natura delizie del palato che siano anche benefiche per il nostro corpo e per l'organismo.
Ovviamente come tutte le cose che fanno bene, bisogna farne un uso consapevole e trovare quelle giuste per ognuno, che abbinino il piacere del gusto e del profumo, alla digeribilità (che varia da stomaco a stomaco) e alle esigenze, tollerabilità o meno.
Fin dai tempi dei primi sbarchi sulle coste del Kenya, questo è stato anche uno dei regni delle spezie.
Un tempo erano ancora più preziose perché servivano a conservare gli alimenti, come il sale.
Oggi molte delle spezie che utilizziamo a Malindi e dintorni, purtroppo provengono dall'oriente, ma la cucina swahili non ne può fare a meno.
Frutta e spezie, impariamo a conoscere le tante varietà disponibili, le infinite possibilità di utilizzo in cucina e le loro incredibili proprietà salutari.
Apprezzi il nostro lavoro quotidiano di informazione e promozione del Kenya? Malindikenya.net offre questo servizio da 16 anni, con il supporto di sponsor e donazioni, abbinando scritti e video alla diffusione sui social e ad una sorta di “ufficio informazioni” online, oltre ad affiancarsi ad attività sociali ed istituzionali in loco.
Di questi tempi non è facile per noi continuare a gestire la nostra attività, garantendo continuità e professionalità unite a disponibilità e presenza sul campo.
TI CHIEDIAMO QUINDI DI CONTRIBUIRE CON UNA DONAZIONE PER NON COSTRINGERCI A CHIUDERE. TROVI TUTTE LE INFORMAZIONI SU COME AIUTARCI A QUESTO LINK:
GRAZIE
ASANTE SANA!!!
NEWS
di redazione
Il Ministero del Commercio e dell’Industria del Kenya ha deciso la chiusura di tutti i negozi che vendono ...
RICETTE
di redazione
Il pollo alle spezie e lime è un gustoso piatto di terra della costa keniana.
L'abbinamento del pollo con l'agrodolce è un classico delle cucine indo-orientali, così ...
VIVERE IN KENYA
di redazione
Quanto può costare veramente vivere a Malindi e Watamu senza lavorare?
Con quanto un pensionato o chi ha una rendita può campare ...
LOCALI
di redazione
Il prestigioso ristorante sul mare del Kilili Baharini Resort & SPA di Malindi è sempre aperto, a pranzo e cena, ai clienti esterni, ma...
LOCALI
di redazione
Una serata diversa per godere la brezza in riva al mare di Silversand a Malindi, in un ambiente elegante ed ...
RICETTE KENIOTE
di redazione
In Kenya, che il pesce e la frutta non stiano bene insieme è rimasta una convinzione dei villeggianti...
LE NOSTRE RICETTE
di redazione
I gamberi dell’oceano indiano sono teneri, delicati e soprattutto a buon prezzo, rispetto a quelli del...
PRODUZIONI
di redazione
Siamo giunti all'ottava settimana del nostro viaggio leggero e non accademico tra le...
POESIA
di Freddie del Curatolo
Non sarebbe Malindi se non ci fosse il sole
che fa capolino anche quando non vuole
sorridendo dietro nuvole basse e scure
che fa piovere sognando nuove arsure
FAUNA
di Leni Frau
Gli esemplari di zebra di Grevy dell’Africa Orientale, presenti particolarmente in Kenya, rischiano seriamente...
NEWS
di redazione
Quindici ore di volo su un Boeing 787 da 234 persone con tre classi: First, Business ed Economy. Partenza alle 23.25 dall'aeroporto Jomo Kenyatta di Nairobi, promosso recentemente "Classe A" per avere i parametri internazionali richiesti dagli USA, e arrivo...
NEWS
di redazione
Quindici ore di volo su un Boeing 787 da 234 persone con tre classi: First, Business ed Economy. Partenza alle 23.25 dall'aeroporto Jomo Kenyatta di Nairobi...
NEWS
di redazione
Tre fornitori di prodotti e servizi di un tour operator italiano a Watamu, si sono rivolti ad un...
APERTURE
di redazione
Malindi dal primo sabato di ottobre si è arricchita di un nuovo ristorante di classe e dalla cucina mediterranea ma...
RICETTE
di redazione
Il chutney è una tipica salsa agrodolce inglese che viene fatta con la frutta o con i pomodori verdi. E' ottima come salsa per insaporire cibi di carne e di pesce.
I britannici la portarono in Kenya durante il colonialismo e...
